|
در انتشارات دانشگاه علوم پزشکی مشهد منتشر شد.
عناصر کمیاب که معمولاً به نام ریزمغذی‌ها شناخته می‌شوند، از جمله مواد معدنی و فلزات ضروری هستند که در فرآیندهای زیستی مختلف همچون سنتز آنزیم‌ها، انتقال سیگنال‌های عصبی، فعالیت‌های متابولیکی و حتی تقویت سیستم ایمنی بدن دخالت دارند. اگرچه این عناصر به مقدار اندک مورد نیازند، کمبود یا عدم تعادل در آنها می‌تواند منجر به بروز بیماری‌ها و اختلالات جدی در سلامت انسان شود.. هدف این کتاب، ارائه اطلاعات جامع و کاربردی در خصوص عناصر کمیاب بدن انسان است. این کتاب به بررسی علمی و دقیق عملکردهای بیوشیمیایی، فیزیولوژیکی و کاربردهای بالینی این عناصر کمیاب پرداخته است. در این اثر، علاوه بر توضیحات جامع در مورد عملکردهای بیولوژیکی و اهمیت بالینی این عناصر، روش‌های مختلف اندازه‌گیری آنها در نمونه‌های بیولوژیک نیز مورد بررسی قرار خواهد گرفت. همچنین کاربردهای دارویی و پزشکی این عناصر در پیشگیری و درمان بیماری‌ها و تأثیرات کمبود آنها در شرایط خاص تغذیه‌ای و فیزیولوژیکی به تفصیل توضیح داده خواهد شد. |
